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咖喱牛腩属于东南亚菜，主要原料是牛腩、土豆、洋葱，口味是香，工艺是煮，烹饪难度属于中级。牛腩是位于牛腹肋骨下一块肥瘦相间的条肉，适宜于红烧及炖。牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛腩菜肴具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
点击查看大图1.排骨腩洗干净（牛腩看着有点多是吧？我主要是家里人多，也是比较懒，所以一次煮多一点，一般两天吃完）。
点击查看大图2.切小块。
点击查看大图3.放入砂锅中。
点击查看大图4.加入所有调料。
点击查看大图5.加入过滤水，没过牛腩。
点击查看大图6.大火煮开十分钟，转中火20分钟。备用。
点击查看大图7.土豆去皮切角块，用油炸至色泽金黄即可，如果不想炸土豆，直接煮也是可以的的，这样更有利于健康。
点击查看大图8.土豆炸好，就加入洋葱，牛腩（取一餐量的牛腩，其余放凉后方冰箱冷藏保存）爆透后加牛腩汁盖过，大火烧开。
点击查看大图9.加入咖喱（我买的是一块块的，可以事先加点水融化）如果感觉汤汁少了，可以再加一点牛腩汤汁。
点击查看大图10.咖喱香气浓郁，好香呀٩????۶
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
