菠菜蛋黄十倍粥

收录时间：2021-11-21 15:47:55 人气：9738

刚开始添加辅食，第一口辅食肯定是米粉，很多妈妈问什么时候开始可以喝粥，最起码8个月后，毕竟刚开始加辅食，宝宝食量有限，米粉的营养密度要比白米粥高的多，吃米粉能让宝宝营养更均衡（这里说的米粉是市售米粉，不是自家打的米粉）。如果你说我宝宝6个月就想把这样的粥做好后打成稀稀的米糊给宝宝喝，当然也可以。

这碗粥真的经常撸，小柚子跟大部分宝宝一样，① 吃绿叶菜有时会吐出来，② 80%的心情是只吃蛋白不吃蛋黄。那么这碗粥尤其重要，让绿叶菜和蛋黄消失无形，却满满的营养，绿叶菜和蛋黄还增加了粥的外貌值，宝宝更加爱喝。现在我已经形成习惯，喝粥都喜欢加点绿叶菜，让宝宝不知不觉将绿叶菜吃下去。

第一口粥从十倍粥开始，所谓十倍粥就是一杯米，十杯水熬出来的粥。慢慢的可以向八倍粥，七倍粥过渡。
刚开始加蛋黄，可以加1/3个或1/2个蛋黄，慢慢的吃一整个蛋黄，蛋黄添加不过敏，就可以吃一整个鸡蛋。

参考月龄：7M+

主料

辅料

鸡蛋1个

菠菜蛋黄十倍粥的做法步骤

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1.食材：大米 50克，菠菜 20克，鸡蛋 1个
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2.大米和水按1:10的体积比称量好。可以用挖米的量杯，挖0.5杯米配5杯水，熬出来的粥就是10倍粥。
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3.米洗净泡半小时，泡完倒点亚麻籽油，搅拌均匀使油包裹着米粒。????小贴士：浸泡半小时让米粒充分吸收水分。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时粥也会更棉滑。
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4.水倒入锅中煮开，放米。一定是水开再放米。
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5.沿着同一方向搅拌2分钟，大火煮开转小火煮15分钟，鸡蛋放蒸锅上一起蒸。????小贴士：下锅后不断搅拌，为了让米粒充分吸收水分。偷懒将鸡蛋一起蒸熟，你也可以另起一锅煮熟。
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6.菠菜取菠菜叶，焯水30秒，加点水打成菠菜泥。
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7.粥煮了约30分钟，将鸡蛋拿出来剥壳，去白。
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8.菠菜泥加入粥中一起煮，煮2分钟出锅。
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9.盛到碗里。将蛋黄用滤网压成泥。8个月以上的宝宝就可以吃一整个蛋黄了。
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10.补充啰嗦一下，煮粥的中途发现粥太稠，想加水？一定要加热水哦！