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红枣核桃司康

飘零星
收录时间:2024-04-29 15:38:19  人气:8858

司康,是一款英式小点心,属于快速面包,其口感介于面包和饼干之间,外面酥脆,内里松软。司康最原始的造型是三角形,将面团擀开,切成三角形状放入烤箱烘焙即可。后来,司康的口味不断发展和改良,形状也不再是简单的三角形,可以做成圆形、方形甚至带花边的各种形状。

司康做法简单,无需纠结于打发、出膜、发酵等问题,对新手来说,是增加信心的首选!司康是一种适合下午茶的点心,非常适合涂抹上果酱或者奶酪,配着红茶食用。除了当做茶点,作为每天早上的早点,也是很棒的选择。
红枣核桃司康,核桃营养丰富,大枣香味浓郁,具有补中益气,养血安神的功效,尤其适合女生食用哦!

主料
辅料

红枣核桃司康的做法步骤

制作小窍门

1.面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。
2.夏天温度高,面团冷藏之后更好操作。
3.烘烤时间和温度要根据自家烤箱的温度调节。
分类: 烘焙 下午茶

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