都说鱼与豆腐是最佳拍档,是最能体现营养互补的搭配。豆腐的含钙量非常高,而鱼中含维生素D,两者一起吃,借助鱼体内维生素D的作用,可发挥营养素的联动作用,使人体对钙的吸收率提高多倍,所以这道菜特别适合孩子、老人吃。黄鱼双面煎过后,放入豆腐一起小火慢慢炖煮,让豆腐里渗透着鱼香,而黄鱼的豆瓣肉也非常入味好吃, 有了它,孩子迅速的吃下了两碗米饭,下次做这菜要多准备米饭了。
点击查看大图1.准备好原材料;
点击查看大图2.黄鱼加入少许盐、白酒、姜丝等调味料腌制一下;
点击查看大图3.热锅凉油, 放入姜丝进去煸炒;
点击查看大图4.腌制好的鱼用厨房纸巾吸干水分;
点击查看大图5.将黄鱼放入锅中煎;
点击查看大图6.轻轻晃动下锅, 鱼能跟着动后再煎会儿翻个面将另一面也煎至金黄;
点击查看大图7.烹入适量的白酒;
点击查看大图8.倒入点酱油和适量的水;
点击查看大图9.加入冻豆腐进去煮, 加盖煮上10分钟;
点击查看大图10.加入适量的盐调味;
点击查看大图11.大火收汁,注意中间翻动一下鱼,将汤汁水不停地浇淋在鱼表面上;
点击查看大图12.将鱼和豆腐盛入盘中, 再倒入少许水淀粉勾芡,.将芡汁浇淋在鱼表面上, 上面撒上些小葱末。
点击查看大图13.可以开吃了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿