酸甜里脊

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1.猪里脊肉清洗干净，用纸巾吸去水分

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2.切成小丁

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3.加入鸡蛋和粟粉，少量食盐搅拌均匀

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4.腌制10分钟左右

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5.油温6成热时下入里脊肉中火炸至定型，再转小火炸熟

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6.取一个干净盘子铺上可以吸油的纸巾

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7.肉炸到金黄色捞出控油装盘备用

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8.番茄沙司，白醋，白砂糖和清水加入碗中调匀

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9.将碗汁倒入锅中烧开

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10.放入肉丁炒匀

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11.淋少许水淀粉拌匀

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12.酸甜里脊就做好了，装盘开动吧