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又是很久没更新,已经久到我都不知道过了什么节气到了什么节日了,直到——今天接到一条推送,是有关七夕的,按理说这个也没啥可奇怪的,奇怪就奇怪在,推了我一个华康字体库的七夕字体推荐……这就比较尴尬了……我是该夸这个推荐比较智能知道我有字体收集癖呢还是该告诉自己今年七夕的第一条通知,竟然是个字体……
anyway不重要,反正也不过是在葡萄架下面听两个人的悄悄话而已……
当然像我这么心大的估计不多,很多人还是会比较在意这个节日的,但是苦于这不像传统“自带美食BGM”的中国节日,这个节日似乎没啥代表性美食,那就来个蛋糕吧,反正是,甜。
这是一个过时蛋糕的故事——
千年和去年,突然流行裸蛋糕,就是奶油蛋糕不严丝合缝的抹面,随意一抹,加点水果啥玩意的看上去很森系的风格(但是今年突然画风一转到了精细的可以用实验来比喻的淋面和喷砂蛋糕,历史真是螺旋的上升orz……),这种明显是我这个手残+懒惰党的菜,可以适时搞起来
当然,现在已经算是过时了,不过既然今年要过七夕,爱嘛也不一定就是今年的新事物咯~
点击查看大图1.三个蛋黄加入18g砂糖,开电动打蛋器搅拌到颜色发白
点击查看大图2.加入10g乳酪,搅拌均匀
点击查看大图3.分次加入食用油,高速搅拌均匀
点击查看大图4.加入36g牛奶,低速搅拌均匀就好
点击查看大图5.然后加入过筛的低筋面粉和可可粉一共60g
点击查看大图6.用刮刀翻拌均匀
点击查看大图7.三个蛋清加入30g砂糖,等砂糖稍微溶化
点击查看大图8.高速搅拌到扣盆不倒为止
点击查看大图9.挖出来三分之一的蛋清进入蛋黄糊,翻拌均匀
点击查看大图10.然后再加入三分之一的蛋清
点击查看大图11.倒回到蛋白里面,翻拌均匀
点击查看大图12.倒进去烟囱模具里面,震出来大气泡
点击查看大图13.预热好的烤箱,上下火165℃,中间位置,35分钟,烤好了之后倒扣晾凉
点击查看大图14.完全晾凉的蛋糕,脱模
点击查看大图15.然后水平分成三片
点击查看大图16.每片分成六小块
点击查看大图17.然后设计一下高低
点击查看大图18.一个蛋清放到干净的盆里面
点击查看大图19.加入50g砂糖
点击查看大图20.高速搅打到硬性发泡
点击查看大图21.第一层蛋糕放到油纸上面,抹上一层糖霜
点击查看大图22.然后筛一点点抹茶粉
点击查看大图23.然后放一点我自己做的桂花酱,香香香
点击查看大图24.然后放一层蛋糕,抹上一层糖霜
点击查看大图25.加入芒果酱和桂花酱
点击查看大图26.然后这样搭起来上面的两层
点击查看大图27.最上面撒上一点干桂花
点击查看大图28.摘的石榴花洗洗干净,然后稍微装饰一下即可!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女