1.准备适量面粉,发酵粉,食用碱,淀粉,水,大枣取核,南瓜半个切块烧熟捞出捣碎成泥加入适量面粉,发酵粉三勺开水泡开倒入和面,三勺食用碱,三勺淀粉,和面直到不沾手即可盖上保鲜膜,盆子静待发酵
2.锅内烧开水,模盘抹油以免粘锅,发好的面一个小时过后抹一层食用油盖好再次发酵一个小时直到揭开比原先大一倍即可
3.这时候,面发好了,切一块用一块,抹点面粉, 把面擀平,包上一个枣卷起来,上下用手掌挤在一起,然后用自己喜欢的模具把面压进去拓形,然后再取出来,放在模盘上,就这样一个一个……(相邻两个之间抹点油以防粘着)
4.烤箱插电, 把模盘放入 旋转按钮, 静候15分钟,在旁边观察馅饼的膨胀状态, 切记不要糊底了哦(每个烤箱情况不一样)
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女