凉拌苦瓜

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1.苦瓜切片。

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2.焯水即可。

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3.焯熟滤水捞出。

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4.生芝麻。

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5.小火炒炒。待芝麻在锅里跳舞即可。

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6.把蒜拍好，切蒜米。

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7.苦瓜中加盐和鸡精。

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8.加入蒜米和炒香的芝麻。

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9.油烧热直接淋入即可。

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10.最后加入少许生抽拌匀就完成了。