搜索

菜谱 食材 美食 健康

鲢鱼头豆腐汤

尔东叶
收录时间:2021-11-21 15:55:21  人气:6934

都说鱼和豆腐是绝配,鱼与豆腐结合,营养丰富又均衡。这次买的大鲢鱼,用鱼头搭配豆腐煲汤,真是非常的鲜美。又搭配了几颗小油菜,不但鲜美之中还有些清爽,也令这款汤的营养更全面。

主料
辅料

鲢鱼头豆腐汤的做法步骤

制作小窍门

1、花椒可以去腥提鲜。
2、豆腐提前焯水既可以去豆腥味,也可以令豆腐入汤不容易散。
3、盐、胡椒粉不宜早加。
4、油菜入锅后最好不要盖锅盖。再盖锅盖,油菜会失色。
分类: 汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…