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油豆皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养品！
油豆皮的功效与作用
1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
告别简单的尖椒炒豆皮，试试不一样的做法吧！
点击查看大图1.先来处理猪肉，猪肉洗干净，搅碎，洋葱剁碎将猪肉馅跟洋葱碎放进容器内，再加入鸡蛋，蚝油
点击查看大图2.加入红曲粉，料酒，盐，淀粉，姜粉！放些红曲粉是为了口感跟颜色更好！没有红曲粉也可以不放！
点击查看大图3.搅打均匀上劲，备用。先处理肉馅是为了肉馅能更入味，然后再处理油豆皮
点击查看大图4.油豆皮用凉水泡软，切忌不要泡时间长了，泡软即可，时间太长就会容易烂了不好操作
点击查看大图5.泡好的油豆皮，沥干水份备用
点击查看大图6.油豆皮摊开，均匀的抹上肉馅，肉馅最好抹厚点这样卷出来的饱满
点击查看大图7.从下往上卷，如图，一定要卷紧实了，这样蒸出来以后切开不碎，形也更好看
点击查看大图8.卷好以后放在一边，开始款下一个
点击查看大图9.都卷好了，就可以上锅蒸了
点击查看大图10.锅里烧开水以后，上锅蒸15到20分钟就可以出锅了
点击查看大图11.晾凉以后切片就可以开吃了，满满的营养，咬开都是幸福！
点击查看大图12.也可以做一道凉菜，下酒菜，哈哈做起来吧！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
