馄饨

点击查看大图

1.小葱洗净，切好。 猪肉剁碎，老姜切成末，将切好的小葱、放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加入姜末、少许香油 ，盐， 鸡精，味精， 十三香。 用筷子或勺子顺时针将馅料搅打至上劲即可。

点击查看大图

2.取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。 将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。

点击查看大图

3.用中指勾压肉馅处。

点击查看大图

4.顺势将两个角叠加捏紧即可。

点击查看大图

5.成品图

点击查看大图

6.煮熟即可食用。