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吃惯了传统的广式，苏式，京式月饼，来点新奇的口味月饼，去年就看很多人做巧克力椰蓉月饼，但是吧我以前是不吃巧克力和椰蓉的，家里有一瓶巧克力酱，还有椰蓉，正好还有100克左右的奶油奶酪，综合了各个方子后最后不论是饼皮还是内馅都是相当不错的，我非常满意，连我这个以前不吃椰蓉和巧克力的人都喜欢上了，这个月饼对于巧克力和椰蓉控来说是不可错过的一道美味！
点击查看大图1.准备好原料。
点击查看大图2.牛奶，奶油奶酪，黄油，白糖一起放入奶锅中。
点击查看大图3.小火边搅拌边加热至完全融化后关火。
点击查看大图4.放置温度不太热时放入椰蓉。
点击查看大图5.蔓越莓提前切碎也放进去。
点击查看大图6.搅拌均匀后放入提前炒熟的糯米粉。
点击查看大图7.拌匀后铲散，晾凉后放入50克全蛋液。
点击查看大图8.充分拌匀，盖保鲜膜或者盖子静置10分钟。
点击查看大图9.静置好的内馅分成30克一个，揉圆，内馅总共是393克，正好分了13个，放入冰箱冷藏室备用。
点击查看大图10.好时巧克力酱和花生油放入容器中，搅拌至乳化。
点击查看大图11.放入易小焙广式月饼预拌粉和可可粉，不用过筛。
点击查看大图12.用刮刀拌匀后装保鲜袋静置1个小时。
点击查看大图13.静置好的饼皮分成20克一个，揉圆放在烤盘中，一共13个，用保鲜膜盖好，多了几克给闺女拿去玩了。
点击查看大图14.取一个巧克力饼皮按扁，放入奶酪椰蓉内馅。
点击查看大图15.利用左手虎口慢慢往上推，把内馅包住。
点击查看大图16.把所有月饼生坯包好。
点击查看大图17.法焙客的50克月饼模具安装好，挑自己喜欢的花型。
点击查看大图18.把圆球搓成椭圆状放入模具中，把四周按平，模具里不用撒粉，技术欠佳的可以撒粉或者圆球滚面粉。
点击查看大图19.月饼模具朝下按，稍微用力，把月饼生坯扣出来，所有的月饼生坯都做好，排入金盘中。
点击查看大图20.烤箱提前预热上火170度，下火150度10分钟，月饼生坯喷水。
点击查看大图21.放入预热好的烤箱中层烤20分钟。
点击查看大图22.烤好的月饼取出，晾凉后直接烤箱过夜或者密封保存。
点击查看大图23.过一晚上回油后颜色很油润，味道我很喜欢。
点击查看大图24.成品图
点击查看大图25.成品图
点击查看大图26.成品图
点击查看大图27.成品图
点击查看大图28.成品图
点击查看大图29.成品图
点击查看大图30.成品图
点击查看大图31.成品图
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
