金沙奶黄大象包

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1.咸蛋黄放入碗里，喷酒后上笼蒸10分钟，用的金奇香的咸蛋黄，这个蛋黄熟了以后很沙，口感不错。

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2.蒸熟后装入保鲜袋，用擀面杖压碎

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3.把牛奶、淡奶油、鸡蛋，白糖放入盆里搅拌均匀后加入混合的粉类，搅拌到无颗粒的状态

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4.把拌好的糊倒入不粘锅中，放入黄油和压碎的咸蛋黄搅拌均匀

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5.用中小火炒，炒到成团的状态即成金色奶黄馅。晾凉备用。用不完的密封盒装好冰箱冷藏可放3天左右

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6.发酵粉用约50克的水融化，和面粉一起合成面团，发酵至2倍大小

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7.排气分剂，要留一点面团做耳朵用

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8.擀成椭圆形，把金色馅捏成三角状放一端

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9.包严实

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10.用剪刀剪出鼻子和尾部

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11.再弄一个小小的面团，也擀成椭圆形，中间切开，做耳朵用

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12.把小面皮一面沾水粘在耳朵部分

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13.水开后中大火蒸15分钟

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14.蒸好后晾凉，用黑巧克力画上眼睛和鼻子皱纹即可。俺家小宝贝拿着都不舍得吃，也不让掰开，就看着大象好玩，哈哈。

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15.大象的包的馅少，我还做了圆的，面皮松软，馅料香甜，是蛮好吃的一款馅料哦