搜索
初来成都的时候看到菜市场卖那“一坨一坨的东西”，我还问哥哥是不是炸鱼块和我们那边的区别好大哦，哥哥“嫌弃”地告诉我是这边的酥肉，然后我被嘲笑了好久……
但是对于吃货来说，没见过没吃过的那才叫好呢，研究起来更有新鲜感
没过多久我就把一盘香喷喷的酥肉摆在了哥哥面前，他用行动告诉我“老妹你成功了”哈哈~//好自恋的我????????
刚炸好的酥肉要趁热吃，又酥又香，每咬一口都能听到表皮酥脆的声音，大多时候我还喜欢蘸点番茄酱吃，那滋味真的是吃多少都不会腻，还越嚼越有味道
一次没用要的酥肉可以装保鲜盒冻起来，下次做菜做汤都是不错的选择哦
点击查看大图1.准备猪肉一块，洗净
点击查看大图2.将肉切成厚片，如图所示
点击查看大图3.除（面糊）以外的辅料加入到切好的肉片里，用手抓匀
点击查看大图4.多抓一会儿，锁住肉的水份，这样出来的肉会非常鲜嫩，一点不柴
点击查看大图5.现在做面糊部分，倒入所有面糊材料
点击查看大图6.将搅拌至无颗粒状，并且是带浓稠状，如图
点击查看大图7.起油锅
点击查看大图8.带油温升起来后，将一片肉裹好面糊放入油锅，重复此动作直到肉片都炸完
点击查看大图9.（不知道油温到了没可以先放一小块进去试试，图中这样冒泡就合适了）
点击查看大图10.炸至浅黄色捞出，炸后面的时候最开始下锅的可以先捞出来了哈
点击查看大图11.所有肉炸完一次之后，再进行复炸一次，炸至金黄色捞出
点击查看大图12.对比照，漏勺里是复炸过后的，盘里是第一次炸的颜色略浅些
点击查看大图13.这样就做好啦，撒点芝麻开始享用吧，蘸点番茄酱或者海椒面味道更赞哦
点击查看大图14.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
