炸酥肉

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1.准备猪肉一块，洗净

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2.将肉切成厚片，如图所示

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3.除（面糊）以外的辅料加入到切好的肉片里，用手抓匀

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4.多抓一会儿，锁住肉的水份，这样出来的肉会非常鲜嫩，一点不柴

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5.现在做面糊部分，倒入所有面糊材料

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6.将搅拌至无颗粒状，并且是带浓稠状，如图

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7.起油锅

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8.带油温升起来后，将一片肉裹好面糊放入油锅，重复此动作直到肉片都炸完

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9.（不知道油温到了没可以先放一小块进去试试，图中这样冒泡就合适了）

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10.炸至浅黄色捞出，炸后面的时候最开始下锅的可以先捞出来了哈

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11.所有肉炸完一次之后，再进行复炸一次，炸至金黄色捞出

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12.对比照，漏勺里是复炸过后的，盘里是第一次炸的颜色略浅些

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13.这样就做好啦，撒点芝麻开始享用吧，蘸点番茄酱或者海椒面味道更赞哦

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14.成品图