抹茶蔓越莓软欧

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1.备好所有材料。把蔓越莓干切的小颗一点。除黄油蔓越莓干其他材料放入面包桶中。

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2.启动一个和面程序十分钟，放入黄油。

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3.继续搅拌至完全扩展状态，放入蔓越莓干搅拌均匀。

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4.发酵至两倍大用手指沾上干面粉戳一下，不回缩即发酵好了。

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5.取出排气，均匀分成四等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

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6.取一个松弛好的面团像包糖三角一样捏好，翻过来放入烤盘中。

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7.把三角的形状整理微圆一些。

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8.放入烤箱中二次发酵，烤盘下面放上一碗热水。发酵好的面团生胚上筛上一层生面粉，用锋利的刀片割出花型。

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9.送入预热好的烤箱中上下火170°，烤箱中层20分钟，上色即可。