番茄炒蛋

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1.番茄洗净、去蒂，切大块。

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2.鸡蛋打成蛋液，加1/4匙盐，拌匀。

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3.加热油锅后，倒入蛋液，快速翻炒，趁鸡蛋刚刚成形时立即盛出。

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4.补加一些油，加热后，放入番茄和白绵糖，用铲子边挤压边翻炒。

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5.待番茄出汁时，加入盐和之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。