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辣白菜（朝鲜语：kimqi）是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
辣白菜不怕放，放酸了可以炒五花肉、炒土豆片、辣白菜炒饭、排骨炖辣白菜、还可以做馅儿包饺子、包子都可以，还可以做太多了，就不一一说了。
点击查看大图1.白菜2棵；
点击查看大图2.蒜3头、姜1小块；
点击查看大图3.梨2个、苹果1个；
点击查看大图4.鲜红辣椒8两-1斤；
点击查看大图5.白洋葱1个（小的）；
点击查看大图6.腌制盐；
点击查看大图7.白菜中间切开，一分为二，白菜特别大的话可以再劈一半；
点击查看大图8.每一层撒入少量盐，千万不要撒太多盐，腌大发了会导致白菜水分流失过多就不脆了；
点击查看大图9.表面再少撒点盐；
点击查看大图10.对盖上盆腌制5小时，期间把白菜上下倒动一下位置，让白菜吃盐均匀；
点击查看大图11.5小时后，尝一下白菜，很咸的话加点清水冲洗一洗，轻轻挤水后控水；
点击查看大图12.把准备的配料（梨、苹果、蒜、姜、鲜辣椒、洋葱）切小块；
点击查看大图13.用料理机搅碎；
点击查看大图14.再加干辣椒面+2勺白糖+适量盐，酱的咸淡要合适；
点击查看大图15.搅拌好酱料了；
点击查看大图16.把酱料层层抹均匀；
点击查看大图17.均匀抹好；
点击查看大图18.装入密封泡菜盒子里；
点击查看大图19.装盒密封后放在常温阴凉处一天，再放进冰箱冷藏保存，天气热的时候，做完就放入冰箱，以免酸的太快了；
点击查看大图20.这是做好19小时后切的；
点击查看大图21.这是做好40小时后切的。白菜又嫩又脆的，很是清口；
点击查看大图22.切多大随个人大小口！
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
