萝卜丸子汤

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1.牛肉剁碎或者搅碎，放入葱姜末，鸡蛋一个，生抽、料酒、胡椒粉，拌匀，放入冰箱冷藏一小时。

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2.取出来加些花生油搅拌均匀。

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3.萝卜切条，放入汤锅，开大火，加盐，干炒一下，让萝卜入味出水。

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4.加水，烧开。

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5.烧开后，准备加牛肉丸。

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6.小火下肉丸，用勺子舀成小肉丸下锅即可，如果对形状要求高，可用手搓圆。

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7.丸子漂浮上来就是熟了，可以多煮一会，让肉味浸入汤中。

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8.加葱花摆盘，非常好喝。