看到朋友做的这款星空面包面包,立马被它妖冶的颜色所吸引,
于是立马买了材料准备学做。这妖冶的蓝色来自于天然的植物,用蝶豆花泡的水和面就行,我做的不是太好,我没买到那种整个的杏干,所以效果差了些,如果你做就买那种一整个的杏干肯定更漂亮。
蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E,而且可以提高免疫力,帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原,同时还具有补脑,促进脑的活力,防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。蝶豆花中的天然蓝色素,也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品,就是保健心脏血管的绝佳饮料。这款面包就是用的蝶豆花泡的水制作而成。
1.准备好所有食材。
2.杯中放15克蝶豆花然后加入250克开水,等到开水变凉过滤出200克蝶豆花水备用。
3.厨师机面盆里先称好300克软欧面包粉。
4.再加入30克白糖、3克盐、5克耐高糖酵母和200克蝶豆花水。
5.用厨师机二挡和面5分钟。
6.加入25克黄油,继续二挡揉面5分钟。
7.将干果和杏干加入搅拌一分钟即可,如果还是揉不匀的话就用手将果干和杏干揉进面团里揉匀。
8.将面团整理一下放入盆中盖上一块湿布开始第一次发酵。
9.发酵到用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞面团不回弹就可以了。(若一按面团塌陷了就是发酵过度了。)
10.面团倒在案板上用手按扁排气,案板上手上可以稍微撒些干粉防粘。
11.排好气的面团整理成球形盖上湿布松弛10分钟。
12.松弛好的面团再次用手按扁,然后卷起来。
13.封口处一定要捏紧。
14.发酵藤篮里用漏勺筛一些高粉。
15.把面团封口处冲上摆放在藤篮内,盖上湿布开始二次发酵。
16.二次发酵到面团明显长大就可以了。
17.将面团倒在不沾烤盘里用面包割刀在上面割一个口子。
18.将烤盘放入230度预热好的烤箱内,先烤7分钟。(烤箱里先用喷壶喷点水再放烤盘)
19.再用190度烘烤35分钟即可取出烤盘,将面包放在烤网上晾凉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文