【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉

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1.首先在做之前提前3个小时用小碗盛一碗凉开水放入冰箱冰冻。

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2.再从市场上购买回现成的冰粉粉剪开小口待用。

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3.再用大碗或者盆子倒入700克左右的开水，将冰粉粉缓缓倒入用筷子搅拌均匀，我做的两个人的量，所以之用一半的粉就够了。

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4.池中放凉水将调和好得碗放入.使其更快受凉结晶。

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5.将市场上购买的红糖上笼蒸制，也可以用微波炉高火一分钟化开，一次化不开可二次开高火再打一分钟。

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6.将化开的红糖水放入凉水中,使其尽快受凉.

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7.等到冰粉完全结晶后以可以完全拿在手上为标准就算制作成功.

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8.将制作好得冰粉结晶放回碗中.用小刀以不规则的方式进行交叉划破.

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9.将冰粉分开装碗.再从冰箱中将已结冻的碗拿出来.

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10.因为经已经结冰,直接是拿不出来的.所以要用水对着碗底冲水.直到冰块掉下来为止.

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11.将冰块敲碎放入冰粉表面.再加入红糖水就可以食用了.有些人喜欢再加点芝麻和花生.核桃之类的食用也可以.但是我个人只喜欢加红糖和冰的.