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豆腐是中国的传统食品，味美而养生,营养极高。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称，它的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的食用菌，具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。这虽然只是一道素菜，却也是鲜美无比，营养丰富的，做法也很简单，来试试吧。
点击查看大图1.准备好食材，用老豆腐比较不容易碎。
点击查看大图2.豆腐洗净切成大小合适的块。
点击查看大图3.放在不掉屑的纸巾上，吸净水分，这样在煎的时候油不会溅出来，也能缩短煎的时间。
点击查看大图4.杏鲍菇切滚刀块式片状，葱姜蒜切片。
点击查看大图5.锅内倒油，慢慢放入豆腐，不要叠放。
点击查看大图6.一面全部煎黄后，翻面再煎到金黄。
点击查看大图7.把豆腐推到一边，倒入葱姜蒜等调料。
点击查看大图8.倒入半碗高汤，大火烧开，加入一小勺盐，小火焖煮5分钟让豆腐入味。
点击查看大图9.放入切好的杏鲍菇。
点击查看大图10.翻拌约均匀，焖煮3分钟，可以加入其它喜欢的调料，喜欢鲜的加一点鸡精。
点击查看大图11.取5克生粉加水搅匀，倒入锅中，勾一层薄芡，收一收汤汁。
点击查看大图12.淋一些香油。
点击查看大图13.装盘。
点击查看大图14.素菜也能鲜沫无比的哦！
点击查看大图15.来品尝美味吧。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
