香菜拌皮蛋

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1.准备三个皮蛋，剥壳后把皮蛋切开，香菜洗净后切段，和皮蛋放在一起

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2.放一些盐，之后加少许砂糖，凉拌菜我一般喜欢放一些糖，因为要放醋，糖可以中和一些酸味

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3.加一点酱油，味极鲜拌匀，撒上一点辣椒面

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4.倒入一点香油拌匀即可食用了。