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现在的人都怎么了，忽然就要请我吃饭，也不说提前几天给我说一声，早知道这几天吃的素些，攒够肚子去一顿海吃那多划得来哦！哎！这么好吃的面包我也一气吃了俩，捂嘴偷笑哈！用了上一道高筋全麦面包粉还加了奶炼忒好吃哦！
点击查看大图1.全部的中种食材混合在一起揉成面团，室温发酵或者放入冰箱冷藏发酵72小时；
点击查看大图2.发酵好的面团扒开呈现许多蜂窝状，并带有微微的酸味；
点击查看大图3.取出发酵好的面团、与除黄油以外的主面团材料混合在一起；
点击查看大图4.揉成光滑的面团后加入黄油；
点击查看大图5.揉至完全扩展阶段、就是传说的手套模；
点击查看大图6.收圆后盖上保鲜膜发酵至不超过2.5倍大；
点击查看大图7.取出面团分别8等份，分别收圆松驰15分钟左右；
点击查看大图8.取一个小面团压扁后擀成长方形面片；
点击查看大图9.卷成长条、捏紧收口，分别完成每一个；
点击查看大图10.取一个长条搓成大约38厘米的长度；
点击查看大图11.对折后像扭麻花一样拧三下；
点击查看大图12.再对折后将一头穿进另一头的孔中；
点击查看大图13.依次完成每一个排入烤盘中，盖上保鲜膜、放入烤箱旁边放上一碗水，启动烤箱发酵程序将面团发酵至1.5至2倍大；
点击查看大图14.取出发酵好的面包生坯，表面刷上一层全蛋液；
点击查看大图15.放入预热175度烤箱中层，上下火25分钟左右；
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
