现在的人都怎么了,忽然就要请我吃饭,也不说提前几天给我说一声,早知道这几天吃的素些,攒够肚子去一顿海吃那多划得来哦!哎!这么好吃的面包我也一气吃了俩,捂嘴偷笑哈!用了上一道高筋全麦面包粉还加了奶炼忒好吃哦!
1.全部的中种食材混合在一起揉成面团,室温发酵或者放入冰箱冷藏发酵72小时;
2.发酵好的面团扒开呈现许多蜂窝状,并带有微微的酸味;
3.取出发酵好的面团、与除黄油以外的主面团材料混合在一起;
4.揉成光滑的面团后加入黄油;
5.揉至完全扩展阶段、就是传说的手套模;
6.收圆后盖上保鲜膜发酵至不超过2.5倍大;
7.取出面团分别8等份,分别收圆松驰15分钟左右;
8.取一个小面团压扁后擀成长方形面片;
9.卷成长条、捏紧收口,分别完成每一个;
10.取一个长条搓成大约38厘米的长度;
11.对折后像扭麻花一样拧三下;
12.再对折后将一头穿进另一头的孔中;
13.依次完成每一个排入烤盘中,盖上保鲜膜、放入烤箱旁边放上一碗水,启动烤箱发酵程序将面团发酵至1.5至2倍大;
14.取出发酵好的面包生坯,表面刷上一层全蛋液;
15.放入预热175度烤箱中层,上下火25分钟左右;
16.成品图
17.成品图
18.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房