三分钟教你学会 代表爱情的“提拉米苏”

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1.冲调咖啡

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2.按个人喜好加入适量朗姆酒，搅拌均匀备用

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3.4个鸡蛋 蛋清分离，可以用鸡蛋壳两边倒，也可以直接用蛋清分离器

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4.蛋黄隔热水搅拌均匀，注意碗底不要直接接触到水面

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5.加入160g马斯卡朋乳酪，搅拌均匀

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6.160g淡奶油 打发至六成

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7.淡奶油倒入蛋糊中，用翻拌的手法搅拌均匀

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8.蛋白分三次加入白砂糖打发

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9.打至硬性发泡，蛋白提起有小尖角就可以啦

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10.杯子底部用奶酪糊垫底，震平

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11.手指饼干蘸咖啡酒，铺在奶酪糊上

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12.接下来再铺一层奶酪糊，一层手指饼干，直到铺满为止，每次加入奶酪糊都要震平表面

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13.放入冰箱冷藏4个小时

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14.冷藏好的提拉米苏会更好吃，表面筛入可可粉

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15.用糖粉装饰

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16.代表爱情的提拉米苏就完成啦，送给心爱的人吧