西红柿牛柳

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1.将牛肉洗净切成长条牛肉片

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2.用刀背将牛肉片轻轻的剁一下，这样让牛柳会更嫩一些

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3.加料酒、醋、盐、糖、生抽、生姜腌制30分钟

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4.腌制入味后，将生姜剔除，加入适量麻油，搅拌均匀。麻油量要多一些。

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5.将西红柿和西芹洗净切成小块，待用

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6.锅中放少量油，将西红柿倒入翻炒，加适量盐

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7.炒成糊状

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8.加入清水煮开

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9.煮开后倒入砂锅中，放入西芹

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10.加番茄酱适量

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11.腌制入味的牛肉加入芡粉，搅拌均匀

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12.关小火，将挂上糊的牛肉片一片一片的下到锅中，全部下完了，再开大火烧开

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13.烧开后再小火煮半分钟

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14.撒上葱花

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15.就完成了

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16.可以端上桌了美美的享用了

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17.口感酸甜滑嫩鲜香