搜索
“鸡鸭鱼肉”四大荤菜中，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。常吃能益气补虚、滋阴，调养脾胃等功效。 莴苣也是我们常吃的蔬菜， 它口感鲜嫩，色泽淡绿，营养丰富， 常吃能开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便、促儿童生长发育等功效。
点击查看大图1.准备好原材料；
点击查看大图2.鸭腿块冷水下锅， 加入2片姜和适量的高度白酒， 焯水帮助去腥；
点击查看大图3.热锅凉油， 放入冰糖进去翻炒， 直至完全炒化；
点击查看大图4.加入焯过的鸭腿块进去翻炒；
点击查看大图5.翻炒至鸭子表面微微有些焦黄后加入葱姜蒜和红椒继续翻炒；
点击查看大图6.再加入适量的料酒和生抽继续翻炒；
点击查看大图7.翻炒几下后加入适量的开水；
点击查看大图8.加盖炖煮20分钟；
点击查看大图9.将滚刀莴苣块放入里面进去翻炒；
点击查看大图10.再加盖焖煮5分钟；
点击查看大图11.加入适量的盐调味， 大火收汁即可盛入钵中，表面撒上小葱末。
点击查看大图12.端上桌了。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
