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抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。至今已有一千多年的历史。抹茶含有丰富的维生素，茶多酚和抗氧化物。
我用的学厨玫瑰金七寸中空模具，做出来的成品有9厘米高。
点击查看大图1.将所有材料准备齐全，称好重量，烤箱预热上火150度，下火140度。
点击查看大图2.将玉米油和牛奶倒在一个干净无水的盆里。
点击查看大图3.用蛋抽将牛奶玉米油搅拌混合均匀。
点击查看大图4.筛入低筋面粉和抹茶粉。
点击查看大图5.用硅胶刮刀翻拌到无干粉状态。
点击查看大图6.然后我们进行分蛋，蛋黄全加入抹茶粉糊中，蛋清装另外一个干净无水的打蛋盆，放冰箱备用。
点击查看大图7.将蛋黄和抹茶面糊充分混合均匀。
点击查看大图8.蛋清中加入几滴柠檬汁。没有可不放。
点击查看大图9.用电动打蛋器打发蛋白，白糖总共分三次加入，出现鱼眼泡时加入第一次的白糖，继续低速打发。
点击查看大图10.当蛋白变得细腻时加入第二次的白糖，继续低速打发。
点击查看大图11.当蛋白出现明显纹路时加入第三次的白糖，继续低速打发。
点击查看大图12.直到蛋白打发到提起打蛋器，变成个微弯的小尖角，纹路清晰不会消失就打发好了。
点击查看大图13.取三分之一蛋白到抹茶糊中，用手抽J字型混匀。
点击查看大图14.再取三分之一蛋白到抹茶糊中，用手抽J字形混匀。
点击查看大图15.将抹茶糊全部倒入蛋白盆中，用硅胶刀翻拌混匀，翻拌手法是从下往上，轻柔且快速，知道混匀为止。
点击查看大图16.将面糊从15厘米的高度倒入中空模具中，轻震模具，震出大气泡。
点击查看大图17.放入烤箱中下层，上火150度，下火140度，烤30分钟。然后上下都各降10度，再烤30分钟。
点击查看大图18.烤好后轻震模具，震出热气，立即将模具倒扣，完全晾凉后再脱模。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
