紫苏香焖鸭肉

点击查看大图

1.准备好食材并清洗干净。半只鸭切块，姜切条、蒜切丁、小辣椒切丁、冰糖、紫苏。

点击查看大图

2.锅内热油加入蒜，小辣椒炒香，再加紫苏翻炒一会儿，盛出备用。

点击查看大图

3.锅内热油，加入姜，加入鸭肉翻炒一会儿，加入料酒再翻炒一会儿。

点击查看大图

4.加入生抽、耗油，翻炒一会儿；等上色后，加入冰糖和适量的水，中火焖煮二十分钟。

点击查看大图

5.最后加入刚准备好的紫苏，再中火焖十分钟完成，盛出盘。

点击查看大图

6.上菜了。