眉豆炒虾酱

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1.眉豆去筋择洗干净

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2.斜刀切成丝

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3.葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用

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4.蠓子虾酱、鸡蛋加少许料酒搅拌均匀

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5.热锅加植物油放入葱、姜、蒜、干红辣椒爆香，烹入少许料酒

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6.倒入切好的眉豆丝翻炒均匀

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7.倒入打散的蛋液

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8.等蛋液稍微凝固再进行翻炒

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9.炒至断生加入少许鸡精和香油调味即可出锅

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10.装盘，成品

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11.开始享用美味吧