广式月饼也可以有颜值[呲牙]模具用的是学厨50克粉色水晶模具,每个月饼的花纹都清晰得不要不要的选择困难户的我,不犹豫,不闹心,每个花片都做了一个月饼[挤眼][挤眼][挤眼]
月饼之中最喜欢的还是广式月饼,回油后的月饼油润色泽诱人
软软润润的,饼皮的香,豆沙的甜适中,蛋黄的咸,多重味道诱惑着你的味蕾
看着粉色月饼太喜欢了,还没来得及回油就一下吃了两个[捂脸][捂脸]
1.枧水加入糖浆中,混合均匀
2.再把花生油加到糖浆之中,继续混合至看不见花生油浮在糖浆上面
3.再加入盐继续混合
4.加入面粉
5.用刮刀按压成团
6.用保鲜袋装好送进冰箱醒面2—3小时
7.醒面的过程可以准备馅料的部分把莲蓉和蛋黄一起称出35克莲蓉压成片把蛋黄包起
8.把馅都包好用保鲜膜盖住备用醒好的月饼皮也称出备用
9.把饼皮按压开
10.月饼皮压扁把馅放在饼皮上
11.用虎口把饼皮收好,收圆
12.把月饼放在面粉中滚一圈
13.月饼拿出把表面多余的面粉拍掉
14.模具装好花片,装入少许面粉滚一圈,再把面粉磕出来
15.把月饼放入模具中
16.按压花纹的时间要用巧劲,不能用满力哦
17.轻轻松松按压出来的花纹非常的清晰漂亮如果饼皮够油润的话就可以直接送进预热好的烤箱
18.上火160度下火130度烤8分钟
19.鸡蛋打散加入1:1的水,再过一次筛即可使用
20.取出,稍微放凉再轻轻的刷上一层蛋液
21.再次送进烤箱一样还上火160度下火130度烤15分钟
22.成品出炉个人喜欢嫩一点的颜色,不喜欢上色太深,如果你喜欢上色再深点的话,可按个人的喜好来烤
23.诱惑
24.朦胧美
25.朦胧与清晰的对比
26.朦胧与清晰的对比
27.朦胧美
28.朦胧美
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人