吃不够滴~ 绵软【鲜奶吐司】

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1.中种材料中液体先放入面包机桶里直接用筷子搅匀，再放粉类揉成面团；置于室温发至约4倍左右大(没时间的亲们可头天晚上将中种放进冰箱发酵，第二天拿出来制做)

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2.将主面团中的材料按先液体再粉类放入面包机桶里，将中种分成小块放入，揉成光滑面团

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3.加入黄油揉至完全扩展阶段

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4.盖保鲜膜室温松弛半小时

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5.将松弛后的面团取出排气，等分成6份，滚圆后松弛15分钟

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6.将松弛后的面团擀成椭圆形

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7.翻面后压薄底边，自上而下卷成卷

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8.全部完成，继续松弛15分钟

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9.再继续擀卷一次，将卷好的面团排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵

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10.最后发酵至8分满，表面刷全蛋液

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11.入180℃预热的烤箱，下层，上下火，40分钟左右，上色后加盖锡纸。出炉后侧扣脱模

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12.放凉后密封保存

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13.成品

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14.绵软的内部组织~~