丝瓜木耳炒鸡蛋

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1.准备食材

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2.木耳泡发洗净，撕小朵。

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3.丝瓜去皮，切滚刀块。

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4.鸡蛋加入少量食盐，1勺料酒，搅拌均匀备用。

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5.大火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

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6.另起油锅，倒入木耳翻炒片刻。

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7.放入丝瓜，少许凉水翻炒至8分熟。

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8.加入鸡蛋翻炒至熟。

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9.放入盐拌均匀即可。

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10.成品图