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鸡肉是很多家庭中的一种主要肉食，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉的营养成分很高，富含维生素C和维生素E，且有较高的蛋白质含量，这种蛋白质容易被人体所吸收，据说常吃鸡肉有增强体质，滋补养身的作用，还可以用于多种烹饪方法。对于爱吃鸡翅又爱吃土豆的人，这道干锅鸡翅可以很好的解决，以鸡翅和土豆为主料，油炸后下锅加配料炒制而成，味道浓香带点微辣的口感，当然还可以做成麻辣味的，绝对是家庭中一道经典美食......
点击查看大图1.鸡全翅四只洗净擦干表面水份，然后斩小块。
点击查看大图2.放入碗中加点生抽、胡椒粉抓匀腌制15分钟。
点击查看大图3.腌制好加两勺面粉或是生粉抓匀。
点击查看大图4.锅内热油下鸡翅中火油炸，首次炸定型盛出稍放凉，继续烧热油后入锅大火复炸一次。
点击查看大图5.将炸好的鸡翅盛出备用。
点击查看大图6.土豆去皮切块。
点击查看大图7.锅内热油后下土豆炸至呈金黄色，盛出备用。
点击查看大图8.姜、蒜切片，干辣椒湿水后切段、青椒切块。
点击查看大图9.锅内热油后下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
点击查看大图10.炒出香味后推至一边，利用底油加一勺豆瓣酱小火炒出红油。
点击查看大图11.先放入青椒块翻炒一下断生，再加入炸过的鸡翅、土豆、调入适量盐、鸡粉、两勺生抽大火翻炒均匀。
点击查看大图12.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
