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近来天气闷热，一直未动烤箱，今天制作一款普通的小蛋糕。在制作小蛋糕时心血来潮往里加了一些馅料，馅料用的还是两月前制作的一罐菠萝果酱。由于里面加了馅料，吃起来别具一番风味！主要制作如下；
点击查看大图1.先把面粉、盐和奶粉混合。
点击查看大图2.倒入泡打粉拌匀。
点击查看大图3.用细筛把混合的粉类筛过备用。
点击查看大图4.把四枚鸡蛋磕在蛋盆里。
点击查看大图5.用打蛋器进行搅打全蛋，搅打方法依次为底-中-高至高-中-低，不要一次把档位推到高档，这样可避免泄水。
点击查看大图6.搅打至中性发泡时分三次加入白糖，每加一次都要彻底打融后再加第二次。
点击查看大图7.搅打至湿性性发泡时，滴入几滴香草精打匀。
点击查看大图8.再继续搅打至半干性发泡即可。
点击查看大图9.先舀四分之一蛋发糊放入干粉盆内同干粉混合拌匀。
点击查看大图10.把蛋糊拌匀后，倒入玉米胚芽油搅拌均匀。
点击查看大图11.然后把剩余的蛋发糊再分三次兑入面糊盆里，每次都要翻拌均匀再兑入第二次。
点击查看大图12.把模具里放入纸杯，把拌好的蛋糕面糊在每只纸杯里舀四分之一满。
点击查看大图13.烤箱提前以上下火190度预热8分钟，然后把烤盘置入烤箱进行烘烤5分钟。
点击查看大图14.烘烤5分钟后取出。
点击查看大图15.此时蛋糕糊基本定型但未上色，然后舀入适量菠萝果酱逐一放在上面。
点击查看大图16.再舀入蛋糕糊放入纸杯七分满。
点击查看大图17.舀好蛋糕糊后，二次入炉进行烘烤，烘烤时间为8-10分钟左右。
点击查看大图18.把蛋糕表面烤至微黄便可取出。
点击查看大图19.晾凉后便可当茶点来食用。至此操作完成，共用时35分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
