醋溜土豆丝

点击查看大图

1.土豆刮皮清洗干净切成细丝，清水稍微浸泡一会儿

点击查看大图

2.大蒜剥皮切成末

点击查看大图

3.青、红辣椒切成细丝备用

点击查看大图

4.热锅加入植物油小火把蒜末炒香（放一半蒜末）

点击查看大图

5.放入土豆丝改中火慢慢翻炒，如果粘锅可以加少量的水

点击查看大图

6.炒至土豆丝快熟了的时候放入青、红辣椒丝，适量的盐继续翻炒

点击查看大图

7.出锅前倒入白醋和剩下的蒜末翻炒均匀

点击查看大图

8.关火加少许鸡精，点香油调味儿

点击查看大图

9.成品