白菜素馅饼

点击查看大图

1.先准备好白菜和鸡蛋

点击查看大图

2.白菜切碎挤干水分

点击查看大图

3.鸡蛋炒成碎末

点击查看大图

4.白菜放入鸡蛋里面，加入姜末玉米油搅匀之后，加盐、花椒油或花椒粉，香油拌匀，素馅就做好了

点击查看大图

5.面粉准备好

点击查看大图

6.用开水烫匀搅拌成絮状

点击查看大图

7.揉光饧发10分钟

点击查看大图

8.分成适当大小的小块

点击查看大图

9.每两个一组擀成比饺子皮稍厚的圆片

点击查看大图

10.其中一个上面放上调好的白菜素馅

点击查看大图

11.另一片覆盖在上面

点击查看大图

12.用一小碗扣在上面，把边缘多余的切割下来

点击查看大图

13.边缘再用叉子压出花边

点击查看大图

14.照此做好全部馅饼

点击查看大图

15.煎锅烧热刷一层油放入包好的馅饼

点击查看大图

16.两面刷油，中火煎成金黄色

点击查看大图

17.做好的素馅饼，皮薄馅大，一咬满口汤汁，比肉的还香

点击查看大图

18.成品