周末起来了没饭吃,焖了米饭,翻冰箱只有这些,杂炒,算是个黑暗料理,味道一般,联系仅供娱乐,不要照搬!欢迎批评指正,谢谢
1.准备好所有原材料,蔬菜都用“开米果蔬净”清洗了
2.胡萝卜切菱形薄片
3.胡萝卜片焯水至软
4.过凉捞出沥水
5.秋葵焯水
6.过凉备用
7.秋葵斜切成片
8.这个秋葵放老了纤维化了,还有一个中间黑了,都扔掉
9.青椒去核去籽去筋分成大块备用
10.改刀成条,再切菱形块(事后觉得应该片着切)
11.洋葱分三份,准备切块
12.备料完毕
13.国内热油,需要热一点,但是不能太热
14.倒入鸡蛋液,煎嫩熟。也这是忙着看手机,火太旺,冒烟了,鸡蛋一下子碰起来了,不要学我
15.煎好鸡蛋盛出备用
16.少许油,炒胡萝卜片
17.下洋葱片炒匀出香
18.下青椒炒匀(事后分析青椒较厚应该先下过锅)
19.加入十三香,蚝油,番茄酱
20.炒匀
21.加入炒好的鸡蛋
22.加鸡蛋翻炒匀,加盐鸡精
23.出锅
24.特写
25.打光
26.开饭
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝