家常关东煮

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1.香菇和海米提前泡发，泡出的水可放入汤中

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2.买的大片海带，泡过的，豆腐用的北豆腐

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3.白萝卜切大块

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4.胡萝卜切花刀

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5.海带切成条后系成海带结

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6.豆腐切不规则的块，用电饼铛稍煎，不放油，只为定型

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7.两面焦黄就可以了

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8.接着做面筋丸子

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9.肉馅调好

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10.塞入面筋中

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11.锅中加足够的水，放入香菇、海米、姜片、苹果

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12.开锅后加白萝卜，炖约半个小时

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13.然后放海带结，再炖约半小时

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14.下入胡萝卜和豆腐，加生抽和盐

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15.炖约20 分钟后，捞出所有物料

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16.码在砂锅里，海米、姜片等“杂质”弃用

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17.锅中最后下入面筋丸子，开锅10分钟左右就可以了

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18.面筋丸盛入砂锅

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19.倒入清汤，想吃得更热乎的话，把砂锅稍加热一下，直接端上桌

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20.配的荞麦仁和大米组合的二米饭