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天气凉快了，不温不火，百吃不厌的那一锅，只有关东煮。
清淡，软烂，汤菜兼备，老少咸宜。
俺这个关东煮没有严格遵从“教科书”，比如底料一般是小干鱼啥，俺就用海米代替了。
点击查看大图1.香菇和海米提前泡发，泡出的水可放入汤中
点击查看大图2.买的大片海带，泡过的，豆腐用的北豆腐
点击查看大图3.白萝卜切大块
点击查看大图4.胡萝卜切花刀
点击查看大图5.海带切成条后系成海带结
点击查看大图6.豆腐切不规则的块，用电饼铛稍煎，不放油，只为定型
点击查看大图7.两面焦黄就可以了
点击查看大图8.接着做面筋丸子
点击查看大图9.肉馅调好
点击查看大图10.塞入面筋中
点击查看大图11.锅中加足够的水，放入香菇、海米、姜片、苹果
点击查看大图12.开锅后加白萝卜，炖约半个小时
点击查看大图13.然后放海带结，再炖约半小时
点击查看大图14.下入胡萝卜和豆腐，加生抽和盐
点击查看大图15.炖约20 分钟后，捞出所有物料
点击查看大图16.码在砂锅里，海米、姜片等“杂质”弃用
点击查看大图17.锅中最后下入面筋丸子，开锅10分钟左右就可以了
点击查看大图18.面筋丸盛入砂锅
点击查看大图19.倒入清汤，想吃得更热乎的话，把砂锅稍加热一下，直接端上桌
点击查看大图20.配的荞麦仁和大米组合的二米饭
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
