无糖无油大米粉戚风蛋糕

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1.原料备好；

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2.蛋清分离；

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3.蛋黄+奶啤+盐+柠檬汁，打发均匀；

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4.将大米粉放入搅拌好的蛋黄液中；

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5.搅拌均匀；

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6.蛋白打发好；

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7.分三次搅拌到蛋黄糊中；

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8.倒入抹了油的烤盘里，抹油是为了好脱盘，撒上蔓越莓干；

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9.烤箱180度预热好后，烤25分钟；

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10.成品。