上周末去北京参加咪蒙新书签售会,很荣幸被选中进入内场,见到了近年最火滴公号作家们,活生生滴新垣结衣• 瘦• 咪蒙。请原谅,其实原名要比这长得多,可是偶没有记住……捂脸……
只有周末两天时间,游玩时间很短,吃饭的选择也很少。只吃到两顿正式的中餐,一顿局气、一顿在茶花妹子。茶花妹子的菠萝饭很好吃,是糯米做的,粘粘糯糯的,不像家那边的店只是将菠萝放到炒饭里直接用盘子上,连菠萝盛器都没有,炒饭用的也是大米。
吃到的时候就想着回家自己也试试做,于是就用电饭煲来做,真的很简单呢。
早上做好的,我只吃了一口尝尝味道就去上班了,因为又做又拍根本来不及吃。可等晚上回家想吃,却发现迎接我的只有一口空锅……泪奔……
混着蜜枣、葡萄干、枸杞滴一锅菠萝饭哪,又香又糯又甜美,父母全吃了,就这么好吃,好吃到都忘了他们还有个大宝宝啦……
1.将糯米冲洗干净,约以1:1的比例加入水,浸泡一夜。
2.菠萝半个,将表面切成小方块,切时要深一点,但不要切到皮。
3.用削皮刀或小一点的尖刀切出果肉。
4.将果肉120g切成小粒,剩的可以留着直接吃或做别的美食。
5.将蜜枣切成小粒。
6.将果肉放入锅中。
7.继续放入蜜枣、葡萄干、枸杞。
8.轻轻将果肉、蜜枣、葡萄干、枸杞铺开,铺得均匀些。
9.将内胆放入电饭煲中,关上盖子,通电。
10.选择短粒米-精华煮-口感适中,按下开始键。
11.程序结束后开盖,放入黄油、蜂蜜,用饭铲搅匀。
12.盛出菠萝饭,装到菠萝中,在表面再装饰颗蜜枣、几粒泡发的枸杞,即可食用。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女