栗子中不仅含有大量淀粉,而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素,素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。自制了点栗蓉馅,做了月饼!
点击查看大图1.板栗仁放入电饭煲里加适量清水炖煮
点击查看大图2.这是我煮了1个半小时的
点击查看大图3.把熟的板栗仁过筛,或者像我一样用料理机搅打成泥(看情况要加点水才能搅打完成)
点击查看大图4.锅中加入适量黄油和砂糖,加入板栗泥
点击查看大图5.翻炒均匀
点击查看大图6.直到你要的状态,这就是栗蓉馅,实际用了250克,板栗馅有剩下哦
点击查看大图7.制作饼皮:容器内倒入糖浆,加入枧水拌匀
点击查看大图8.加入玉米油拌匀
点击查看大图9.把过筛后的面粉的倒一半用刮刀拌至均匀无颗粒,再倒入剩下的面粉
点击查看大图10.翻拌均匀后,装入保鲜袋里放入冰箱冷藏1小时以上
点击查看大图11.把自制栗蓉馅分成每个30克左右搓圆
点击查看大图12.把冷藏后的饼皮也分成10份,每份20克左右
点击查看大图13.取1个饼皮压扁,放上栗蓉馅
点击查看大图14.慢慢包起来,记住用虎口慢慢推,包裹均匀,最后揉圆
点击查看大图15.放进面粉(材料外)中滚一下,让表面沾上面粉,取出时再抖掉多余的粉
点击查看大图16.将月饼坯装入模具中
点击查看大图17.在烤盘上压制花型
点击查看大图18.送入预热好200度的烤箱中层烤5分钟
点击查看大图19.定型后刷上薄薄的一层蛋液
点击查看大图20.再放入烤箱180度烤15分钟至表面上色即可
点击查看大图21.放凉后密封保存2天左右让月饼回油即可食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿