杏鲍菇烧豆腐

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1.成品图

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2.准备食材：杏鲍菇2个洗净、豆腐一块、葱2根、蒜瓣2个、生姜1小块、干辣椒4个

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3.将杏鲍菇切滚刀块

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4.豆腐切小块

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5.调料切好备用

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6.锅里放油烧六七成热，放入豆腐煎至两面金黄后捞出

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7.锅里留底油爆香姜蒜末、干辣椒

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8.加入杏鲍菇翻炒变软

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9.加入料酒

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10.加入生抽

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11.加入蚝油

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12.翻炒均匀

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13.加入半碗水烧开、加入煎好的豆腐煮五分钟

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14.加入适量的盐

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15.少许糖调味

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16.沿锅倒入水淀粉勾芡，收汁

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17.加入葱花即可

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18.一道美味的杏鲍菇炒豆腐就好了