麻辣豆腐锅

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1.所需材料。

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2.将所有材料洗净切好，豆腐切成小块。

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3.上锅入适量油，将豆腐煎至两面金黄。

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4.煎好的豆腐盛盘。

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5.用锅里的底油，加入花椒，煸炒至变色捞出花椒粒。

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6.加入葱姜蒜煸香。

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7.加入豆瓣酱炒均出香味。

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8.再加入豆腐翻炒均匀。

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9.加入适合自己口味的生抽和白糖炒均。

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10.最后加入青椒和鲜菇炒均。

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11.再加入200至250毫升的水煮开。

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12.将所有豆腐一起移至小砂锅里盖紧，焖煮至汤汁浓稠关火。（没砂锅的话可直接在锅里烧至汤汁浓稠即可）

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13.成品。也可洒入适量胡椒粉。