油豆腐炒青菜

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1.豆腐切成厚约一公分的片。

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2.锅内放油，油要适量多放一些。把豆腐一片一片放入炸至一面变黄，再翻面。

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3.两面都炸黄后，盛出放盘里。

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4.葱大刀切片。

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5.炒锅放油，油热后先爆葱，再放入摘洗干净的青菜翻炒。

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6.待青菜明显变少时，放入炸好的油豆腐。

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7.加入盐、鸡精、十三香粉和一勺酱油。

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8.翻炒均匀，即可出锅。