我家领导说;这个牛肉馅饼一看就流哈拉子......,一吃不煽自己一个耳光就停不下来!喜欢的亲请耐着性子花点时间看完小帖士在行动,下一个大厨就是你!
1.成品图
2.准备好所有材料;
3.老抽、生抽、糖、盐、糊椒粉、花椒粉、料酒、葱碎和姜碎全部加入牛肉碎中搅匀,按照自己喜欢的量一股脑的往里放,最后加入一个鸡蛋搅匀,腌制一到二个小时备用;
4.面粉和盐混合,再加入温水用筷子搅拌成绵絮状;
5.用手和成稍软一点的面团,盖上保鲜膜松弛半个小时左右;
6.起锅开火、锅热倒入少许的玉米油,倒入二分之一的牛肉馅翻炒均匀,关火晾凉;
7.炒好的牛肉馅加入另一半生牛肉馅中;
8.生牛肉馅和炒香的牛肉馅混和后搅拌均匀备用;
9.案板上撒上少许面粉,取出松弛好的面团揉匀;
10.将面团均分成4份揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟左右;
11.取其中的一份面团,用擀面杖擀成正方形薄片,将牛肉馅均匀的涂抹在四分之三处(我是将馅分三小份分别放在需要涂抹的地方,便于涂抹均匀),留下右下角四分之一空白处;
12.用刀紧挨着馅切开,将空白的面片直接翻上去为第一折(也可以借助切刀翻哦!)
13.接着翻到左上角为第二折;
14.再翻到左下角,为第三折;
15.用手轻轻压紧边际,再轻轻压平整表面;
16.放入预热后抹上少许油的平底锅中;
17.中小火煎至两面金黄色(中间根据上色情况翻面),既可出锅;
18.出锅了!
19.出锅后切成块趁热食用;
20.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝