土豆炖南瓜

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1.土豆去皮洗净，切小块。

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2.南瓜洗净，去瓤去皮。

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3.南瓜切成小块，腊肉切片。姜蒜切成末。

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4.锅中放油，炒香腊肉。

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5.放入姜蒜末，放入土豆块，煸炒一下。

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6.等到土豆稍稍变色，放入南瓜块，继续煸炒，炒到变色。

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7.锅中当清水，加盐调味，煮开。

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8.煮到土豆块和南瓜块可以轻轻用筷子插穿，放入适量鸡精。

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9.装盘。