奶黄包

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1.室温软化黄油

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2.软化好的黄油用电动打蛋器打至顺滑

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3.加入细砂糖

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4.打至黄油发白，体积稍膨胀

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5.加蛋液，分三到四次加，每次都至蛋液吸收后再加下一次

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6.所有粉类混合过筛，加入黄油里

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7.搅拌成面糊

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8.入蒸锅蒸，每隔五分钟取出，搅散后再继续蒸，大约蒸15-20分钟

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9.再次打散，用橡皮刮刀按平整光滑，盖上盖子或包好保鲜膜，入冰箱冷藏1-2小时

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10.面粉加酵母，加清水，揉成柔软的面团

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11.发酵好的面团

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12.面团排气后分成一个个小面团，揉圆，松弛几分钟

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13.冷藏好的奶黄馅分成小份，团成球

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14.取一份小面团，擀开，放入一颗奶黄球

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15.包好

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16.收口朝下，稍整理

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17.蒸帘上涂一层油，依次放入包好的奶黄包，再次饧发十多分钟，开大火蒸，上汽后蒸十五分钟关火，焖两分钟再开锅

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18.成品，看着还不错吧？吃着也不错哦