燕麦吐司面包

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1.原料备用，燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，口感更好。(我同时做了两个吐司，原料加倍。）

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2.将所有原料（除黄油外）倒入厨师机。

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3.揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。

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4.揉至完全，至可拉出细腻的薄膜，收圆发酵。

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5.基本发酵至两倍以上。

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6.分成六等份，滚圆后松弛15分钟。

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7.松弛后的面团擀成长舌形，然后卷起。

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8.等距离排入吐司内盒中。

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9.最后发酵至8-9分满。

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10.均匀的刷上一层蛋液再撒上适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。

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11.烤箱预热180℃，下层，上下火，放入吐司盒。

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12.35分钟左右，出炉后立即脱模。在烤网上晾凉即可。（为防止上色过重，可以中途盖上锡纸。）