巧克力奶油卷

点击查看大图

1.准备好所有材料后，蛋黄，砂糖，油和牛奶，搅拌均匀。

点击查看大图

2.筛入可可粉和蛋糕粉。

点击查看大图

3.搅拌均匀。

点击查看大图

4.蛋白加入塔塔粉，打发的至短尖头（硬打发）。

点击查看大图

5.将蛋白糊分三次加入巧克力糊中。

点击查看大图

6.用刮刀搅拌均匀。

点击查看大图

7.倒入烤盘中，用180度烤9～12分钟。

点击查看大图

8.晾凉后抹上打发好的淡奶油。

点击查看大图

9.卷起来，冷藏，4小时候后切块。

点击查看大图

10.撒一层可可粉。

点击查看大图

11.超级好吃！