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好时节。愿得年年，常见中秋月。
每年都吃惯了甜腻的广式月饼，来个酸甜馅换换口味，椰蓉和蔓越莓是绝配，也是我所喜爱的口感，一定不能错过，椰蓉馅是甜的，加上酸甜的蔓越莓，吃起来就不会那么甜腻了，甚是喜欢。我想也会有一些朋友和我一样喜欢这个口味的月饼，分享起来！
点击查看大图1.在盆内倒入转化糖浆和枧水，用手动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图2.加入花生油，继续搅拌。
点击查看大图3.搅拌至完全混入糖浆。
点击查看大图4.筛入中筋面粉和奶粉。
点击查看大图5.用刮刀拌匀，带上一次性手套用手抓捏，揉成光滑的面团。
点击查看大图6.包上保鲜膜，室温醒发1～2小时。
点击查看大图7.把黄油、牛奶和糖粉一起加入大碗内，放入微波炉加热约30秒，至黄油融化即可。
点击查看大图8.用手动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图9.加入椰蓉，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图10.待放凉后，加入鸡蛋液，翻拌均匀。
点击查看大图11.继续加入熟糯米粉，翻拌均匀。
点击查看大图12.最后加入切碎的蔓越莓干均匀。
点击查看大图13.拌匀后盖上保鲜膜，加入冰箱冷藏半个小时。
点击查看大图14.冷藏完毕后取出，平均分成15份，每份约30克，放入冰箱冷冻1个小时。
点击查看大图15.醒发好的饼皮面团分成15等份，每份约20克。
点击查看大图16.取一份饼皮面团，放在掌心，用另一只手轻按压面团，拍成圆饼状，放上一份蔓越莓椰蓉馅。
点击查看大图17.用手的虎口位置，把饼皮四周向上推，边推边收口。
点击查看大图18.收口后，两手把它搓成光滑的圆球状。
点击查看大图19.把所有的饼皮都包入馅料。
点击查看大图20.取一个包好馅料的小圆球，搓成圆柱状，表面拍上少许干面粉。
点击查看大图21.然后装入月饼模具内。
点击查看大图22.倒扣在不沾烤盘内，力道均衡的向下按压。
点击查看大图23.轻轻的把模具内的月饼推出来，全部压好后，给月饼表面喷水，无需喷太多，只要用喷壶轻轻一扫而过即可，喷后静置5～10分钟。
点击查看大图24.入预热好的烤箱中层，上下火200度烤制6分钟定型。
点击查看大图25.取出月饼，给月饼表面刷上一层薄薄的蛋黄水（1个蛋黄加8克清水拌匀）。
点击查看大图26.继续送入预热好的烤箱中层，180度15分钟，注意观察上色情况，待上色后可以盖锡纸。
点击查看大图27.好吃的蔓越莓椰蓉月饼出炉啦。
点击查看大图28.刚出炉的月饼饼皮有点干硬，放凉后，密封保存两三天，待回油后更加油润可口。
点击查看大图29.成品图。
点击查看大图30.成品图。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
